7月14日，太原理工大学材料科学与工程学院赴朔州市社会实践队赴山阴县参观朔州市朔煤古城食品有限公司。公司于2015年10月建成投产，引进世界一流的瑞士布勒公司全自动化生产设备，生产能力达到国内同类产品领先水平，是集种植、产品研发、生产销售于一体的小杂粮食品加工企业。
在专业技术人员的带领下，实践队员们先后参观了生产线及产品展示区。参观过程中，队员们深入了解了燕麦的加工流程和产品种类、现代食品加工的技术和趋势等。燕麦加工从原材料经过清理、蒸煮、切粒、蒸煮调制、压片干燥、分拣包装等环节，实现全程全封闭式无菌加工，致力于提供绿色安全健康的食品,更加注重传统食品加工技艺的传承与创新。在当今环保意识日益提高的背景下，朔州古城食品有限公司采取措施应对环保挑战，通过优化生产流程、采用环保包装材料以及推广绿色物流等措施，努力降低企业生产对环境的影响，实现可持续发展。
通过参观学习，同学们不仅对朔煤古城食品有限公司的发展历程、产品生产和市场竞争优势有了更深入的了解，同时对燕麦片的生产过程及食品加工技术和设备有了更深入的认识。同学们纷纷表示，此次事件对于专业学习和未来的就业发展都具有重要意义。
