本专业适应区域经济建设及行业和社会发展需要，培养具有坚实的自然科学基础、良好的科学素养、人文社会科学知识和职业道德，系统掌握冶金工程专业领域相关的基础理论、专业知识和基本技能，熟悉冶金新技术、新工艺和新装备的发展趋势，冶金专业理论厚实、工程实践能力强，具有创新能力、自主学习意识和国际化视野，能够在矿业、化工、冶金、材料等领域从事生产、设计、开发及管理的高级工程技术型人才。
本专业毕业生经过五年左右的工程实践能达到以下具体目标：
（1）具有扎实的专业知识和较强的从业竞争力，能够从事冶金及相关领域的生产组织管理、设计开发、技术研究等专门技术工作；
（2）能够对冶金生产过程和控制中出现的资源、环境、安全和可持续发展等问题进行合理评价并能够解决冶金反应、生产工艺、过程控制等复杂工程问题；
（3）具有良好的社会修养、人文素质、职业道德和较强的社会责任感；
（4）具有较强的沟通和协调能力，能够在团队中作为成员、承担技术骨干或者领导作用；
（5）具有一定的创新意识和国际化视野，了解冶金技术前沿动态和发展趋势，能够通过现代信息技术和终身学习扩展自己的知识和能力。
