生物医用材料；

2002/09--2006/07， 河北农业大学，工学学士；

2006/09--2008/07， 天津大学，工学硕士；

2008/07--2009/05， 中国科学院 微生物所 研究助理；

2009/09--2012/12， 南开大学，理学博士；

2011/09--2012/09， 美国新泽西州立罗格斯大学(Rutgers, The State University of New Jersey) 联合培养博士；

主讲《材料腐蚀与防护》、《生物质能转化原理与技术》、《材料科学与工程导论》本科生课程；

总体概述：

近几年针对具有生物学活性的功能材料，展开了一系列相关结构、性质以及在食品、药品等领域的应用研究。已在国内外期刊上发表科研学术论文50余篇，授权国家发明专利10余项，主持和参与国家级、省部级及横向项目20余项。

承担项目：

1. 山西省应用基础研究项目，新型功能蛋白rHGFI在促进碳纳米管表面改性中的应用研究，2014.01-2016.12；
2. 山西省高校科技创新项目，疏水蛋白HFBI促进TPS在组织工程材料中应用的研究，2015.03-2017.03；
3. 山西省回国留学人员科研资助项目，新型疏水蛋白rHFBI在促进碳纳米管组织相容性中的应用研究，2015-2018；
4. 山西省留学人员科技活动择优资助项目，真菌疏水蛋白SC3在内皮主细胞特异性粘附中的应用，2017/5--2019/12；
5. 国家自然科学青年基金，真菌疏水蛋白rHGFI杆状结构自组装与其生物学功能的关系，2018.01-2020.12；

6. 2018年设备购置专项，山西省科技厅项目，2018；

7. 山西省基础研究项目，可溶性无定形磷酸钙纳米复合粒的制备及其载药性能研究，2019.12-2022.12；

8. 海藻酸钠缓释体的制备及其在功能醋中的应用，山西省高等学校科技成果转化培育项目，2020.06-2022.06

9. 山西省应用基础研究项目，可溶性无定形磷酸钙纳米复合粒的制备及其载药性能研究，2019.01-2022.12

10. 横向项目, 213020310-J, 复合抗菌保鲜膜的制备及其在熟食保鲜中的应用, 2021-2024;

11. 山西省应用基础研究项目，改性壳聚糖电解质静电自组装特性对纳米银释放行为及抗菌机理影响的研究，2023.01-2025.12;

12. 山西省回国留学人员科研资助项目, 可控释放纳米银聚电解质生物多糖复合抗菌剂的构建及抗菌机理研究, 2024-2027。

代表性论文（专著、教材）：

1. Preparation and characterization of catechol-grafted chitosan/gelatin/modified chitosan-AgNP blend films. Carbohydrate Polymers, 2020, 247:116643.（通讯）

2. Biodegradable and antimicrobial CSC films containing cinnamon essential oil for preservation applications. Food Packaging and Shelf Life, 2021, 29:100697.（通讯）

3. Preparation of sodium alginate modified silver-metal organic framework and application in citric acid/PVA antimicrobial packaging, Food Chemistry, 2024, 451: 139464.（通讯）

4. Fabrication of an antibacterial system of arginine-modified chitosan with AgNPs-loaded montmorillonite for food preservation, Food Hydrocolloids, 2024, 156:110258.（通讯）

Spherical nanoparticle-stabilized perilla aldehyde picolin emulsion functionalized polyvinyl alcohol/gelatin composite film for strawberry preservation, Chemical Engineering Journal, 2025, 511: 161638.（通讯）

授权专利：

1. 功能肽TPS在特异性筛选内皮祖细胞中的应用，ZL201310205659.6

2. 一种含ZnO的水凝胶珠包封难溶性药物的方法, ZL201810597690.1

3. 一种肿瘤靶向无定形磷酸钙荧光纳米复合材料负载药物的方法,  ZL202010334852.X

4. 添加精氨酸化壳聚糖与氧化锌纳米粒子的复合薄膜的制备方法, ZL202111632888.7

5. 一种植酸包覆的银纳米颗粒的可控制备方法, 2022-08-18, ZL 202210990108.4

科研获奖：

1. 牛宝龙(1/3)，I型真菌疏水蛋白的结构调变与功能调控, 山西省科学技术奖(自然科学类)三等奖，2021

2. 牛宝龙(1/6); 无机纳米粒子结构调变与生物功能调控, 山西省科学技术奖(自然科学类)二等奖，2025